お食事前のスムージー。

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久松農園 Hisamatsu Farmさんの野菜を使用したスムージーがメニューに仲間入りです。
写真のスムージーはトマト、茄子、りんご、少しのオリーブオイルを使用しています。
通常茄子はスムージーには不向きと言われていますが、味の相性はバッチリ。スムージーの専門家ではないので、詳しい事は不明ですが、食事前に少量のスムージーを飲む事で食後の調子が良いことは体験済みです。
ただし、体に良いと言われるのスムージーも程々にしたいですね。
店主嫁は自分の体質(胃腸の虚弱と冷え)も忘れ、スムージーをがぶ飲みしたことにより痛い目にあいました。

Golosoでは小さなグラスで食事前の一杯をオススメしています。

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